台南を歩く～その4～

こんにちは、台北ナビです。
台南の街、引き続き中西区を歩きます。
今回は、新光三越周辺、中西区の南の方を散策してみましょう。樹林街二段は、最近セレブな通りとして、人気が高まっているところ。おしゃれなショップやカフェもちらほらあります。
では、今回は4つめのルートをお楽しみください！   

店名：1982 Life House
住所：台南市中西区永福路一段68巷9号　電話：0935-711982　営業時間：13:00～19:00　火曜水曜休み

1982 Life Houseがある場所はもともとアイスクリームの製造工場で、ここで製造されるアイスクリームは台南の人々の懐かしい思い出でした。若いオーナーのMikyさん曰く、「昔うちの藍鷹という名前の販売店が中正路にあり、今で言えばハーゲンダッツの走りみたいなものです。」Mikyさんは若い頃、台南を離れ台北で勉学や仕事の日々を送りました。でも毎回実家に帰るたびに一階の工場が古びていき、思い出の中の工場が廃棄されそうになったとき、子どもの頃の味を思い出して台南に戻ることを決意したのです。
台南に戻った後、彼女は工場を新しく建て直すとともに、各種のアイスクリームの製造方法を研究、最後にフランス風の手作りアイスクリームにたどり着きました。Mikyさんは、1982 Life Houseはオーガニックの実験場だといいます。ここには彼女が届けたい食材とこの土地に対する思いが詰まっています。彼女の作る黒砂糖アイスクリームは、台南菁寮後廍の黒砂糖を使用。しっかりした理念と食材がコラボした時、ここには新しい意義が生まれ、変貌し続けるオーガニック空間となっていくでしょう♪ 

名称：愛国婦人館
住所：台南市中西区府前路一段197号　開放時間：8:30～17:00

莉莉フルーツ店の隣にあるこの日本式建築は、いつも道行く人の目を引きます。　
早期の修復時も、この「愛国婦人館」には、人々の関心が向けられていました。現在この建物は台南市政府文化局の「文創Plus－台南創意センター」として台南の文化やクリエイティブな産業の支援を主に、不定期に展覧会などを開催しています。
愛国婦人館の成立は、日本の「愛国婦人会」に遡ります。第二次大戦中、日本で設立した婦人団体の一つで、社会的地位や教養の高い婦人の集まりとして地域建設や社会福祉を目的としていました。台湾での総本部は明治38年に台北で成立、台南支部としてこの「愛国婦人館」が建てられました。台南の愛国婦人会館の前棟は初期の頃、中国国民党台南市党本部として使われたこともありましたが、その後赤十字社からアメリカ政府報道局に貸し出され、領事業務と文化方面の業務を行いました。当時は「台南アメリカ報道局図書館」も併設されていました。

 店名：小西脚碗粿
住所：台南市南区夏林路1‐29号　電話：（06）224-5000　営業時間：10:30～19:00　定休日未定

台南で一番古い歴史を持つ小吃と言えば「碗粿（ワークイ）」。もう300年ぐらい前から台湾にあるもので、在来米ともち米をすりつぶしたものを、蒸して作り上げたでんぷん質のプリンのようなものです。似たようなものが中国南部、インドネシアの方まで伝播しているのですが、台湾のものは「お碗」に入っているのが特徴的です。
蔡さんは、お父さんから店を受け継ぎ、お店を構えることになったのは約10年前から。外車の営業マンから一転、今は奥様と2人で仲良く手を取り合って、お店を経営しています。先代のお父様は1955年、お母様の嫁入り道具の「金」を売り払い、小さな碗粿の屋台を始めました。当時その屋台は、「小西門」（現在の新光三越新天地付近）のふもとにあったことから、二代目蔡さんは、現在の店名を「小西脚」（小西門の足元）としたのでした。
中国語で「円満」とは、○＝円満＝物事が滞りなくスムーズに行く＝幸福という意味で、そのため、食卓はほとんどが円卓。玉も丸いものが多いのはそのせいです。碗粿も「半球形」をしているのですが、その形はやはり「円満」を表します。さらに、蒸しあがったばかりの碗粿を手にとると、ジワリと伝わるその暖かさに、「ほっ」とする母の愛が感じとれます。 

名称：大南門城
住所：台南市中西区南門路34号　開放時間：8:30～17:30

かつての大南門は、南門路にある公園の中にひっそりと残っています。道を歩いたり、バイクで通過しても、公園の中に入らなければこの大南門城の存在に気づきません。この大南門城のほかにも、近くの碑林亭には価値のある台南の各時代の石碑があります。この大南門城は別名「寧南門」と呼ばれ、三級古蹟に指定されています。その造型は二重屋根の端を燕の尾のように伸ばした建築で、三方向に面しています。外城の門の題字は「台南門」、内側の門は「南寧門」と書かれ、両方の城壁とも花崗岩としっくいで作られています。

大南門城は、1725年に建てられた清朝台湾府城における14基の門の一つです。日本統治時代に城門と周辺の城壁は多く壊されましたが、大南門は辛うじて残りました。現存する唯一の甕城であり、その目的は曲がりくねった道を作り、敵の侵入をくい止めるためのものでした。台南には大北門、小北門、小東門、小南門などがありましたが、現在では全て消失しています。 

店名：福吉雅
住所：台南市中西区南門路209巷16号　電話：（06）213-5818　営業時間：11:00-19:00　月曜休み

微かな甘い香りは路地から漂ってきます。香りに誘われて行くと鮮やかなオレンジ色の看板が目に入り、上には「福吉雅手作布丁（フジヤ手作りプリン）」の文字。こちらのプリン、包装は一つ一つ店主の手作業。丸い色紙を上に被せ、綿糸で縛って可愛いチョウチョ結び。ガラス容器に入ったプリンの淡い黄色と底のコーヒー色をしたカラメルソース、見ただけで思わずよだれが出そうです。プリンをお皿に開けたらキャラメルも一緒に食べてください、と店主は言います。微かな玉子の香りとトロっとした食感はスルっと喉に入って行きます。最後はカラメルソースのくどくない甘さで仕上げ。福吉雅のプリンは防腐剤、人工色素、凝固剤など一切使用せず、鶏卵や牛乳などの食材は全て自然でヘルシーな環境で育ったオーガニックのもの。自家製のカラメルソースとプリンの相性もピッタリ。台南の人気スイーツとして多くの旅人のお土産にもなっています。