台南の街を歩いていると、北京ダックの群れに遭遇！

1羽400元、半羽210元、朝10時半から19時半までで、月、木はお休み

時々開けて、ダックちゃんたちの焼け具合をチェック

窯は木炭で焼き、下から油が出てきています

熱いけど、中を覗かせてもらいました、いい色…

これでまだ30分は必要かなあって、皮パリパリになるそうです

それにしてもダイナミックで壮観な光景！

お店は開山路と府前路一段の交差点付近です