コンパクトだけどあなどれない!台北101のお膝元に広がる、食いしんぼうは必見の市場です
こんにちは、台北ナビです。
今回は「食べることが大好き!」「おいしいモノに目がない!」という方々にオススメの「光復市場」へ行ってきました。ヤシの木が揺れる仁愛路四段を少し中に入ると、昔ながらの雰囲気ムンムンの小さな市場がひょっこり顔をだします。台北101の目下に広がるコンパクトな市場には、鮮魚や肉、青果たちのほかに、食通たちが通うおいしい「小吃」であふれています!
建物の入り口に立つと全体が見渡せてしまうくらいの、こぢんまりとした光復市場の始まりは1961年。市場があるのは、戦後に中国大陸から渡ってきた軍人とその家族たちが暮らした眷村と呼ばれる軍人村のひとつである「四四西村」があった場所です。現在この一帯は「忠駝国宅」と呼ばれていますが、市場にお店を出す人たちの多くが「四四西村」時代からここへ住む人たちで、代々この市場の活気を絶やさず守り続けています。市場の建物は2009年8月に改装工事が終わり、現在は56個の店舗が展開されています。
光復市場無名焼餅
(台北市仁愛路四段496巷16号)
台湾人の著名なグルメライターのイチオシが、こちらのお店の燒餅油條と米漿です。燒餅油條はアツアツのうちにサクッと頂くのが鉄則!優しいおいしさの燒餅と、サクサクの油條の組み合わせは素朴そのものです。これにほどよい甘さの米漿があればもう最高の台湾式朝ごはんですね!午前中のみの営業で、11時過ぎには店じまいしていることもあるようなので、8:00~9:00頃を狙って行けば安全です。
(台北市光復南路419巷104号)
キャベツ、春雨、炒り卵に主役の豆腐が入った看板メニューの豆腐捲がオススメです。専用の炉で焼かれていているので油っぽくなく、さっぱりしているので朝食にピッタリ!
光復市場素食包子店
(台北市光復南路419巷95号)
このお店のためにわざわざ市場へ足を運ぶ人も少なくない、人気のベジタリアン包子のお店です。元々は「三六九素食包子」として20年近くこの地でやってきましたが、「光復市場素食包子店」と名前を新たに、変わらず行列を作り続けています。一番人気は雪菜、キャベツ、クワイがメインで入っている「雪裡紅素包」です。ナビの大好物は大根の千切りと木耳入りの「蘿蔔絲包」、そしてちょっと珍しいインゲンマメがギッシリ入った「四季豆素包」です。その他、酸っぱく漬けた高菜入りの「客家酸菜包」、キノコとタケノコが入った「香菇竹筍包」、キャベツたっぷりの「高麗菜包」、ユウガオが入った「葫蘆包」と、どれをチョイスしても本当に絶品です。このお店の最大の特徴は、細かく刻まれた野菜の餡がギッシリ入っていること、そして毎日現場で作られているので、出来立てを購入できるという点だと思います。甘い包子もオススメで、ナビが大好きなキンモクセイ入りあんこの「桂花豆沙包」や、黒ゴマが入った「芝麻甜包」があります。1度食べたら忘れられない光復市場のベジタリアン包子、ぜひ立ち寄って下さいね。
味がしっかり染み渡るおいしさの秘訣は、この野菜の細かさにアリですね!
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餡の比率が半端ないです!
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阿美美食館
(市場建物内ブース番号1)
場内に入ってすぐ右手にある南部と北部の粽や湯圓をメインに扱っている歴史あるお店で、2010年のインターネット投票による「市場で人気のお土産」では2位に選ばれています。この日、湯圓をゲットしたかったナビでしたが完売直後で入手できず嘆いていたところ、1粒だけ残っていた湯圓を「持っていきなさい」と持たせてくれました!もうこれから端午節はここの粽にしようと心に決めたナビでした。
阿美美食館の隣にあるお肉屋さんに立ち寄ってみました。色んな部位の肉がブラブラぶら下がっているという、台湾の市場ではお馴染みの光景ですが、スーパーで買うより鮮度がいいことと、用途を伝えればそれに合ったサイズにカットしてくれるという点でも、実はかなり使えるのが市場のお肉屋さんです。
(市場建物内ブース番号42)
2009年の市場水餃子部門でみごと優勝を果たした名店に足を運んでみると、お店の人が不在!代わりに「餃子を買う時は電話して下さい」と書かれた張り紙と電話機がぽんと置かれていました。なんて斬新な販売方法(笑)。カメラマンがオススメするパクチー水餃子が食べたくて、電話をかけてみたところ「ちょっと待ってて~」とおじさんが飛んできてくれました。無事にパクチー水餃子をゲットし自宅で頂きましたが、皮のモチモチした弾力が最高でした!もちろんパクチーもしっかり香り、おいしく頂きました♪
(光復南路419巷)
「光復市場素食包子店」を少し先に進んだところにある炭焼きの「蔥燒餅」が有名なこちらのお店はサラリーマンの強い味方です。この日は既に売り切れで残念ながら「蔥燒餅」には有り付けなかったため、蛋餅、飯糰、豆漿をチョイス。店主が毎朝3時から作っているという豆漿がおいしかったです。
活気ある庶民の市場を楽しみつつ美食をゲットしたら、近くの中山公園で台北101をバックにのんびり朝食!素敵な1日のスタートとなること間違いなしです。
以上、台北ナビでした。