埔里酒廠-埔里酒工場（南投県）.

埔里の酒工場は紹興酒の里、2Fは見ごたえある文物館で、1Fは試飲もできるショップエリアなんです

埔里酒廠は、埔里製酒株式會会社として、1911年（大正6年）に設立しました。よく埔里と書かれたミネラルウォーターを見かけますが、水がおいしいところはお酒もおいしい…ということで、台湾に数ある酒工場の中でもこちらの名前をよく耳にするのはそのためでしょう。埔里が世界に誇る紹興酒は中華料理の宴席にはなくてはならないお酒ですが、台湾では梅やレモンスライスを入れてそのまま飲みます。埔里には良質の水が湧き出る愛蘭泉があり、紹興酒はこの水を使って造られます。1917年、埔里酒廠が正式に稼働を始めてからは、天皇陛下御用達の｢萬寿酒｣を製造。光復後は、総統主催の国宴に用いられた「介寿紹興酒」。その後「愛蘭白酒」などのヒット商品も生まれています。

1995年には台湾で始めての酒に関する文物館が設立し、館内には公売局が現在販売している各種のアルコール類や貴重な酒壷などが展示されています。大きな建物の2Fが見学コースで、酒工場の歴史、原住民の酒文化や酒の分類などお酒に関する解説もあります。「酒を味わうプロセス」の解説には「その一」～「その十」までどのようにして酒をたしなむべきかが書かれていて、「その十」には「ついついおかわりしたくなるのは、酔う兆しなので、すぐ酒をやめるべき」と書かれていました。1Fはショップで、販売しているのはお酒だけではなく、お酒に関連する商品(お菓子やアイス、化粧水…)なども売られていました。特に人気があるのは紹興酒味のアイスキャンディー。子供から大人まで、みなさんの手にはアイス…。ナビもつられて1本買ってみました。ほんのり薫る紹興酒の味がおいしかったです♪