カーペットと牛革ソファで稲田を闊歩する牛を表現したロビー |
スターウッドホテルの会員「スターウッドプリファードゲスト(SPG)」の方は専用カウンターで混雑知らず |
来訪者を出迎えるゴージャスなモニュメント |
日本で中華料理店のコックとして活躍したこともある張さんはとっても気さくです。 |
北京ダック「吊燒金陵片皮鴨」はテーブルで切り分けてくれます |
パリパリの北京ダッグの皮を宜蘭県三星産のネギが練り込んだ緑がかった皮で包んだ「片鴨」。香ばしくてかめばかむほど味が染み出てきます |
北京ダッグの肉を炒めてキャベツで包んでいただく「鴨鬆」。しっかりした味付けなのに油っぽくなくヘルシーに食べられておいしい |
北京ダッグの肉をおかゆに入れた「鴨粥」も選べます。こちらのお粥はお米がペースト状になった香港スタイル。シンプルな味付けで油っこい料理が続いた時、胃を休めたい時にはぴったり |
「雪山脆皮叉焼包」はメロンパンで甘く味付けしたチャーシューを包んだ香港で最近流行のグルメ。外はサクサク、中はジューシーのコントラストがたまりません |
「南翔小籠包」は日本人が大好きな小籠包ですが、もち米を使った天然の紅醋とショウガをつけて食べるのが特徴。紅醋は広東料理で多用される調味料で、癖のない酸味が小籠包の味を引き立て、さっぱりといただけます |
「宮廷醬爆炒鮮帶子」はホタテをXO醤で炒めたシンプルな炒め物。日本人に人気だそう |
「XO醬白花釀油條」はペースト状にしたエビのソースを絡めた油條の炒め物。油っぽくはなく、ふんわり柔らかな食感がおいしい。ピリ辛で箸が進みます |
「鮮蝦腐皮卷」はエビを湯葉で巻いた揚げ物。濃厚なエビの香りが漂い、満足度の高い一品 |
海外で高い評価を受けたカバランウイスキーをベースにしたちょっとビターでスモーキーなカクテル |
スパイシーマンゴーという辛いマンゴーリキュールを使った爽快なカクテル。タバスコも入っていてちょっと違った風味が楽しめます |
記事登録日:2018-07-26
基本情報
住所 | 新竹県新竹市光明六路東一段265号 |
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住所(中国語) | 新竹縣竹北市光明六路東一段265號 |
電話番号 | (03)620-6000 |
チェックイン | 15:00 |
チェックアウト | 12:00 |
クレジットカード | Visa、Master、JCB 、American Express |
駐車場 | あり |
日本語 | 一部スタッフは可 |
行き方 | 台湾高鉄新竹を出たら高鉄七路を左折、光明六路東二段を左折、自強北路の交差点を越えると右手にあります |
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スポット登録日:2018-07-26