小山堂

いよいよメニューを拝見☆ドリンクの充実ぶりにビックリ

さあ、これだけのステキなロケーションと開店までのストーリーを聞いてしまったからには、どんな食事が楽しめるのか期待が膨らみます☆さっそくメニューを見せてもらうと、さすがバーがあるお店、ドリンクメニューの充実ぶりが目を引きました。中でもひと際多いのがワイン。ワインリストにずらりと20種類以上並んでいます。そういえば、「琉璃工房」のギャラリーから「小山堂」へとつながる渡り廊下に、ガラス張りの大きなワインセラーがありました！台湾人の味覚に合わせて銘柄が選ばれているんですが、台湾の人たちは白より赤が好きなので、赤ワインの種類の方が豊富です。ほかにも各種カクテル、ビールもあります。ビールは世界各地のものを取り揃えていて、日本のキリン、アサヒ、エビスがいつでも飲めるだけでなく、本場ドイツやシンガポールなどアジアのビールもあるんですって！しかも昼間でもオーダー可能とのことなので、時間を気にせずゆっくり楽しめますね～。お酒が飲めない人も、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソにアメリカンコーヒーと豊富なカフェメニューが揃っていますからご心配なく☆

季節や素材によってフレキシブルに変化していくメニュー

つづいてお料理です。さっそくメニューを…と見ていたのですが、尤さん曰く、「今はこのメニューに載っている料理を提供してるわけじゃないんです。季節や手に入った素材によって、そのつど新鮮な料理をお届けしたいと思っています」とのこと。そういうことならオーダーは店長さんにお任せしましょう。尤さんおすすめのメニューは、前菜、メイン、ご飯ものというコース風。見た目も美しい創作料理が並びます。料理のスタイルは決まっておらず、あえて言うなら無国籍料理。季節や素材によって今後もどんどん新しいことに挑戦していくそうですよ！「基本は洋食ですが、作り方はイタリアン寄り。今日も明太子やカラスミを使った料理がありますが、これからはもっと台湾やアジア各地の素材を生かしたメニューを取り入れていくつもりです」。日本統治時代の建物に新しい台湾文化が融合したこの空間でいただくには、ピッタリのお料理ですね。ではでは、さっそくいただきましょう☆

以上の料理にはパンとスープがつきます。リゾットに使われているお米は、「鴨間稲」と呼ばれる有機米。その名の通り、アイガモを田んぼに放ち、エサとして雑草や害虫を食べさせる栽培方法で、農薬をいっさい使っていないので、とても体に優しいんです。このほかチキンや海鮮などの素材も台湾各地で厳選されたものばかり。こだわりの一皿は一期一会。ぜひその出会いを楽しんでみてください。そして最後はやっぱりデザートで締めたい！という要望にもバッチリ応え、カフェメニューにピッタリのスイーツも豊富です。

いかがでしたか？台北市内を探しても、これだけ広い場所で、豊かな緑を眺めながらお酒と食事の両方を堪能できるお店はあまりないと思います。300坪の店内は隣の席も気にならず、思いのほかお喋りが進みますよ！お店のある「松山文創園區」にはほかにも見どころがいっぱい。1日園内を回っても、「小山堂」でくつろげば疲れが吹き飛ぶこと間違いなしです。ぜひゆったりめのスケジュールで独特の空間を満喫してください！以上、台北ナビでした。