Dazzling Cafe　Pink

なぜハニートースト？

台湾ではセレブとして有名な楊秀容さんは、ファッションマーケティングを学んだ後、国外のキレイなアクセサリーを台湾の人達にも知ってほしい！と思い立ち、2004年にアクササリーブランド「Dazzling」を立ち上げました。その後台湾国内のデザイナーとのコラボ商品を取り扱うようになり、今では店舗数も増えました。デザイナーは台湾女の子の憧れである孫芸芸や台湾版花より男子で人気になったF4の呉建豪（ヴァネス）など話題の方も！「Dazzling」は台湾女子のハートをがっちり掴んだわけです。それだけでは満足せず、『女の子はかわいいアクセサリーも好きだけど、可愛らしく温かい気持ちになれる空間も欲しているはず！仲のいい友達と楽しくおしゃべりしたりアフタヌーンティを楽しむ時間って大切な時間だから！』という思いから、2010年1月「Dazzling Cafe」をオープンしました。「Dazzling Cafe」オープン時はハニートーストのお店！として名前が瞬く間に広がりました。では、なぜハニートーストだったのでしょう？それはオーナー、デザイン監修を務める楊秀容さんとお兄さんが日本や韓国で食べたハニートーストが大好きだったから。こんなに美味しいスイーツを台湾のみんなにも広めたい！そういう思いがあったんですね。日本や韓国のハニートーストをそのまま取り入れたのではなく、台湾の方の味覚に合うように足繁く日本に通い、「Dazzling Cafe」独自のハニートーストを開発したんです。

空間も楽しんで欲しい！

「Dazzling Cafe」のモットーは、「手頃な金額でおしゃれなスイーツを」！例えば同じ200元を払うなら、お店の中もおしゃれでかわいいお店に行きたいと思いますよね？だから店内はフレンチカントリー風に統一していて、椅子やテーブルもすべて海外から取り寄せたのだとか。白を基調にしていながら、黒の椅子や小物で現代的にしているのもセンスが光るところですね！ナビは入口の門の取っ手がダイヤのリングになっているところに思わず「かわいい～」と言ってしまいました。もちろんスタッフへの対応要求も高いのだとか。実際てきぱきと動き、笑顔を絶やさない姿にとても好感が持てました。うん！同じ200元なら断然「Dazzling Cafe」に行きたいです～。

大人数でも大丈夫！

窓際は外の光が差し込み明るい！

暖炉がいい感じ～

この取っ手かわいらしいでしょ？

オリジナルグッズも発売中！

カードセット

携帯カバー

エプロンは3種類！

行列を回避するマル秘テクニック

オープンから数年が経とうとしている「Dazzling Cafe」。しかしその人気は衰えることを知らず、お店は台北に数店舗、台中、高雄、台南、新竹にも。その他しゃぶしゃぶやタイカフェ、シャンパンバーと次々にお店をオープン！それでもナビが取材に訪れた際には、お店の外には整理番号を受け取るため列をなしている人がいっぱい！正直旅行中に列に並ぶのはちょっとためらってしまいますよね？そこでナビは思いきって「Dazzling Cafe」の魏さんに並ばないコツをお聞きしました。一番は毎月16日12:00に翌月の予約を電話受付すること。でも旅行者である日本人には難しいですよね。そこで教えていただいたのが、平日の19:00以降を狙うこと。でも、店内の半分は予約、残りは直接お店に来てくれたお客様のための席だというので、「行列だ…」と思っても1時間ほど並ぶと入ることができることもあるのだとか。

口にほおばると幸せ～

では、早速ご自慢のメニューをいただきましょう！ハニートーストはなかなか大きいのですが、せっかく来たのだからと、一人ひとつ食べるお客さんも少なくないといいます。そしてハニートーストを注文すると、もれなく切ってくれるサービスもあるんです。なんだか嬉しいですよね！また、ハニートーストの上に乗っているアイスはハーゲンダッツかMOVENPICK（モーヴェンピック）のもの。アイスにまでこだわっているんですって！クリームやカスタードは外国産のものなんです。ひと口食べた時はちょっと甘過ぎるかなぁと思うのですが、パクパク食べてしまって、数日するとまた食べたくなってきてしまうから不思議です。

まずは上の飾り付けを横に移動させ

パンを切っていきます

中のパンに周りのアイスやクリームをつけたら食べられます！

就愛草莓蜜糖吐司（ストロベリーラバーハニートースト）270元

オープン以来の人気ナンバー1♪やっぱりイチゴは女の子からの絶大な人気を集めています。1年中食べられるのですが、上に乗っているイチゴは旬のものを使用するため海外から輸入することもあります。でも、冬に使用されるのは台湾産！驚くほど甘くて乙女気分を盛り上げてくれます。食パンの中をくり抜き、縦長に切って焼いたパンにさらに砂糖をまぶし、食パンの中へ再度入れます。先に切ってくれているので、上に乗ったアイスやクリームを一緒に食べやすくなっているのがいいですねっ！友達とも分けやすい！！

このイチゴがとっても甘くておいし～！

縦長です！

熔岩焦糖密糖吐司（キャラメルハニートースト）240元

キャラメルハニートーストという名前からとっても甘いものを想像しますが、案外甘くなく、パクパク食べられます。実はハニートーストはどんどん進化しており、これは3代目のもの！切りぬかれた食パンの中には正方形に切られたパンが入っており、これには砂糖が付いていません。だから甘過ぎないんです！しかも、1代目のストロベリーラバーハニートーストよりもお皿の飾り付けが美しい！目にも楽しめてしまうんです。

ころころしていてかわいい！

經典Dazzling蜜糖吐司（Dazzlingクラシックハニートースト）220元

一番オーソドックスなハニートースト！バニラビーンズが入っているアイスとカスタードの相性バッチリ！ちょっと甘めです。なのに次々食べたくなってしまうのはスタンダードだからこその魅力でしょうか？一人でも1つペロっと行けてしまいそうです。

芒果探戈蜜糖吐司（マンゴータンゴハニートースト）270元

夏季限定のマンゴーを使用したハニートースト。7月～8月くらいのマンゴーがおいしい時期のみ提供しており、マンゴーがおいしくない時期には絶対販売しないそうです。来店時にマンゴーがあれば是非注文してみてください。マンゴーにマンゴーアイスとマンゴーまみれです！

香蕉巧克力法式可麗餅（バナナチョコレートクレープ）240元

ナビいちおしのクレープ！バナナとチョコのゴールデンカップルの組み合わせといい、台湾で柔らかい皮のクレープが食べられる喜びといい、最高です。バナナを半分に切り砂糖を焦がしているのですが、それがより一層バナナのおいしさを引き立てています。飾り付けも美しく写真を思わず撮ってしまいます。

燻雞肉三明治（スモークチキンサンドウィッチ）180元

軽く食べきれるので、甘いものばかりに疲れたらサンドウィッチを注文するのも手です。野菜がたっぷりとサンドされていて軽い口当たり！ハニートーストほど特徴的ではないですが、普通においしいです。隣に添えられてあるポテトサラダはオニオンが効いていて美味♪

明太子義大利麵（明太子スパゲッティ）280元

クリーミーな明太子スパゲッティ。量はそれほど多くないのでペロリと食べられてしまいます。もうちょっと明太子を増やしてくれたらナビ好みになるのになぁと思いましたが、海苔がたっぷり乗っているのはポイント高し！
スパゲッティは12:00～14:00、18:00～21:00の時間のみの提供です。また、50元をプラスすれば紅茶やコーヒーをつけることもできてお得です。

帕馬火腿披薩吐司磚（パルマハムピザトースト）

スタッフから甘くないハニートーストを食べたいとリクエストの声が高まったことから作られた季節限定のピザトースト。人気の度合いを見て定番メニューになるか決める！ということです。正直見た目はハニートーストに完敗ですが、お味は結構イケます。ベースはピザのお味なのですが、真ん中に乗っている玉子サラダと一緒に食べるとおいし～い！ナビ個人的にはハニートーストよりも好きかも…。

切り分けるとより一層見た目という点で劣ります…