日本の町中華を逆輸入!台湾風町中華を発信する「虎記」が台北駅前に登場!台湾ならではの宅配やテイクアウトも充実!
こんにちは、台北ナビです。
みなさんはすでに「虎記餃子」を体験済みでしょうか?
日本の町中華の味や文化を台湾でも広めたい――との想いから日本スタイルの餃子やチャーハンを台湾へ逆輸入した「虎記餃子」。台湾の食材を用いたオリジナルの旨さを探求してきました。
そして2023年、アクセス便利な台北駅エリアに新店舗をオープン!本日は、「虎記餃子(重南店)」におじゃまして、新サービスや新商品を堪能してきました。
【デリバリー】英語OKのfoodpandaとOddle Eatsでおうちやホテルへ手軽に宅配
テイクアウトもOK!近くの二二八公園にてピクニック気分でいただきま~す♪
外食文化が発達している台湾では、デリバリー/テイクアウトも充実しています。当然「虎記餃子」でも扱っていますよ!
foodpandaウェブサイトより
①foodpanda(フードパンダ)
かつて日本にも参入していた「foodpanda」は1人分からオーダーOK!支払いはクレジットカードのほか、現金にも対応しています。
foodpandaオーダーはこちら→
https://tigerdumpling.net/
Oddle Eatsウェブサイトより
②Oddle Eats
「Oddle Eats」は会員登録が不要、アプリのダウンロードだって必要ありません。500元以上の注文で配達料は無料(※)だから、家族や会社といった大人数での注文がお得です。さらにOddleだけの餃子50元メニュー(招牌脆皮煎餃)も。今回は特別に台北ナビだけの特別イベントも登場していますよ!
《台北ナビ読者限定イベント》
焼餃子キャベツ(招牌脆皮煎餃‐高麗菜)8入1つを注文し、優待コードを入力すると、チャーハン(炒飯)1つを半額でご購入いただけます
優待コード:TN50FREE
イベント期間:2024/ 4/17-4/30
注意事項:1オーダーにつき優待コードのご利用は1回のみ、おひとり様1回限りのご利用となります。優待数には限りがあり、一定数に達した時点で終了となります。※1日前までに要オーダー完了、クレジットカード払い
Oddle Eatsオーダーはこちら→
https://tigerdumpling.oddle.me/zh_TW/
デリバリーのおすすめメニュー①精選中華套餐195元
虎記の定番メニューがセットに(混ぜそば+焼餃子(キャベツ)+半熟味付け卵+豆腐としらすのスープ)。メニュー選びに困ったら、これさえ押さえておけば大満足まちがいなし!
「foodpanda」も「Oddle Eats」も英語に対応しているから安心!台湾で暮らすみなさんはもちろん、旅行中のアナタも「観光疲れで食事はホテルで済ませたい!」なんて時に利用価値大ですよ。
デリバリーのおすすめメニュー②半半餐盒135元 焼餃子(キャベツ)+チャーハン+キクラゲ+半熟煮卵が詰まったのボックスセット。大満足の炭水化物、バンザ~イ!
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Oddle限定のおすすめメニュー③脆皮高麗菜煎餃6入50元 1コインプライス&ちょうどよいボリュームの焼餃子(キャベツ)6個入りはOddleだけ!
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【新ショップ】台北駅エリアにニューオープンの重南店
「虎記餃子」の1号店は台北101に、2号店は台北松山空港に比較的近い場所にあり、どちらも台北の東側の住宅街やオフィス街に位置しています。
※2号店は人出不足のため営業終了
台北駅に誕生!
「もう少し西寄りにオープンしてくれたら……」そんな想いを抱えていたのはナビだけではないはずです。ついに成就♪3号店は台北駅エリアに。しかも3つのMRT駅「台北車站」「台大醫院」「西門」から徒歩7分ほどとアクセス便利な場所なんです。ここなら観光ついでに気軽に立ち寄れそう。
店頭には台湾らしく半オープンの厨房が。ジュージューと焼かれる餃子の音と、もくもくと上がる湯気に早くも食欲全開です。
高温(200~250℃)の鉄板に餃子を並べて焼き目をつけたら
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水を加えて蒸し焼きにすること約5分、蒸気が循環してモチッ
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パチパチと音が変わってきたらカリッと食べごろの合図
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出来上がり~♪パリパリ食感をキープするためお皿はバットで
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店内には大きなテーブルとカウンター席が並び、グループでも1人でも利用しやすいのがうれしいですね。かくいうナビも女一匹、1人の時こそ頻繁に利用しています。サクッと気軽に食べられるソロ飯の強い味方なんですよ!
奥に長~いコンパクトな店内
オーダーは町中華方式の食券で。と、いっても現代風のタッチパネルマシンで行ないます。機械は2台、画面やオーダー方法のカードを参考に注文&お支払いを済ませます。すると、自動でオーダーが厨房へ。あとはモニターに番号が表示されたらカウンターへ取りに行きましょう。
《オーダーの手順》
マシン左:現金/Line Pay用、マシン右:Line Pay専用
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[立即點餐(今すぐ注文)]にタッチ
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[内用(店内)]「外用(テイクアウト)]を選ぶ
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※英語対応、日本語は現在調整中です。もう少し待って! |
【ちょい飲み】食事しながら軽~く1杯するなら……餃子+ビールでしょ!
ところ変われば文化も変わる――飲食店といえどもアルコール提供がない店も少なくない台湾。「食事といっしょにちょこっと飲みたい!」そんな時におすすめなのが、「虎記餃子」です。
看板メニューの焼餃子とアサヒビールで決まり!
絶対オーダーしたいのが、看板メニューの焼餃子「招牌脆皮煎餃」。高麗菜(キャベツ)、韭菜(ニラ)、咖哩(カレー)です。3つの味が楽しめるのは台湾ならでは!
サワーも新登場!白桃と林檎 各50元
台湾の一般的な鍋貼(焼餃子)と日本の焼餃子のいいとこ取りしたような薄手の皮は、モチッと+パリッとした味わい。餡の食材はすべて台湾産です。パクリとひと口かじれば、中からじゅわりと肉汁があふれます。美味ー!
あっさり高麗菜(キャベツ)
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ジューシーな韭菜(ニラ)
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パンチの咖哩(カレー)
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招牌脆皮煎餃 各8入70元 さっぱり&あっさりのキャベツ、ジューシーなニラ、やや辛濃厚なカレー。お気に入りはどれ?ナビはニラ!やさしい味わいの品種を使用しているからニラ臭さゼロ、旨味があふれる~♪店の人気はキャベツ>ニラ>カレーだそうですよ! |
タレがいろいろあるのも台湾風です。柑橘醬油(ポン酢)・花椒辣醬(花椒辛味ダレ)・白醋(酢)・台式辣油(台湾式特製ラー油)と味変しながら楽しめますよ。
【おすすめメニュー】日本のテッパン町中華「餃子」「ラーメン」「チャーハン」を台湾風に
台湾食材で作られた日本の町中華の味わいをお腹いっぱいいただこう!
看板メニューの焼餃子以外にも押さえておきたいメニューがいっぱい!焼餃子同様、日本の味わいを取り入れつつ、台湾の食材を使ってオリジナルの味を生み出しています。
虎記中華炒飯120元
お客さんの声から生まれたメニューです。台湾特有の五香粉や沙茶醬類は使わずに卵、鶏肉、タマネギなど基本食材とベーシックな味付けで仕上げました。ひと口食べれば納得、これは日本の味!町中華っぽい八角皿もかわいい♡
チキンと卵を追加すれば栄養バランスもバッチリ!
さらに、サラダチキン風のチャーシューや半熟卵をオーダーして、トッピングすれば自分だけのオリジナル麺に。タンパク質やビタミンも摂れて栄養バランス満点です。
舒肥雞叉燒40元 やわらかチキン
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半熟溏心蛋30元 半熟味付け卵
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食後のスイーツもありますよ。緑豆のデザートスープは、台湾人にとって子どものころから慣れ親しんだ味なんだとか。甘すぎずヘルシー!やさしい味わいに病みつきになりそう♡シメは一気に台湾ムードに浸っちゃいましょう。
台湾一のターミナルステーション・台北駅は、飲食店が多いからこそ「レストラン選びに迷っちゃう~」って人も多いのでは?「虎記餃子(重南店)」なら、慣れ親しんだ町中華が台湾風に楽しめちゃう上、コスパも良好!1人でもグループでも気軽に利用できるのが高ポイントですよ。ぜひ、グーグルマップにお気に入り登録を~!
以上、台北ナビでした。