CURISTA COFFEE (Taipei City Hall Shop）

奎士咖啡(市府旗艦店)

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台湾発のNEWコーヒーチェーン。スタイリッシュな快適空間で、気軽に自分好みのコーヒーを！

こんにちは、台北ナビです。

コーヒー好きもカフェマニアも注目する台湾発のコーヒーショップ、「CURISTA COFFEE」はもうチェック済みですか？おいしくてお洒落、これからますます注目が高まりそうなフラッグシップショップへ行ってきました！

画像提供：CURISTA COFFEE

居心地抜群！スタイリッシュなシンプルかつモダンなカフェ

カップから立ち上るコーヒーの香りをイメージしたカウンター

店内は白を基調としたシンプルでお洒落なカフェの趣です。

中央には店の象徴である流線形のカウンターバーキッチンが鎮座し、それを囲むように、左手にはサッと立ち飲みできる木製のカウンターテーブルとPC作業もOKのコンセント付きのテーブルが。右手は友と語らうのにぴったりな腰かけタイプの席となっています。


自由に使えるコンセント付きのカウンターテーブル

サクッと飲むなら立ち飲みカウンターで

ユニークなデザインのテーブル席

店の奥には、さらにゆっくりとくつろげるテーブル席とソファー席も用意されています。

半個室風でグループ利用したいソファー席

クッション付きのテーブル席にはコンセントが

デザインはWホテル台北や上海のスタバなどを手掛けたチームによるもので、ここ「CURISTA COFFEE市府旗艦店」は、2023年のIFデザインアワードで大賞を受賞しています。

スタイリッシュなインテリアで統一され、テーブルやソファーは全て特注品。120坪もある広々とした空間を贅沢に使い、開放的な気分を感じられるオープンスタイルの店内で、コーヒーと共にゆっくりと過ごす「時間」が楽しめそうです。


流線形の流れるような丸みを帯びたデザインは、どこか心も丸くなる不思議……和めます

本物を知る人が求めるスペシャリティコーヒーを

「CURISTA COFFEE」は2022年7月にオープンした台湾発のコーヒーショップ。オーナーIvanさんのコーヒー好きが高じて、はじまったお店です。

気軽にスペシャリティコーヒーを楽しんで

スマホ関連分野で起業し、世界各地を飛び回る中で数多くのカフェを訪れ、台湾のカフェ文化を顧みるようになったというIvanさん。台湾にはスペシャリティコーヒーが飲める小さな店はあっても、チェーン店としてはスタバくらい。

コーヒーの味も、店の雰囲気もどちらも気軽に楽しめる自分たち「台湾」のブランドとして発信したい、そう思い立ち、もう1人の創業者であるバリスタのIanさんとタッグを組みました。Ianさんはバリスタの大会でも入賞する腕前です。


CustomerとBaristaが創り出すコーヒー、それがCURISTA COFFEE

店名の「CURISTA」とは、顧客を意味するCustomerとコーヒーの専門家Baristaを合わせた造語――世界に最高のコーヒーなど存在しない、ただ1人1人が愛するコーヒーがあるだけ――。顧客の誰もが満足のいくコーヒーを気軽に楽しんでもらいたい、そうして「CURISTA COFFEE」は誕生したのです。

プチカスタマイズして自分好みの味を

お好みのテイストにプチカスタマイズ

だから、「CURISTA COFFEE」に来れば、きっと自分好みのコーヒーに出逢えるはず！用意されているのはホンジュラスやコスタリカ、パナマなど主に南米産の豆で、さまざまな精選や焙煎方法で提供されます。ドリンクスタンドみたいに、プチカスタマイズして自分好みに仕上げましょう。

經典義式咖啡(クラシックイタリアン)は、まずは①深煎り/中煎りの焙煎方法を、次に②種類(アメリカン、ラテ、カプチーノなど)を選びましょう。

サイズはS/M/Lの3タイプ。スタバと同じ量ですが、Ventiはなし

おすすめはシングルオリジン「單品義式」です。
①深煎りの「ホンジュラスMARCALA」か中浅煎りの「コスタリカ MUSICIAN SERIES」をチョイスし、②種類(アメリカン、ラテ、カプチーノなど)を選びます。


独特の酸味が特徴の「コスタリカ MUSICIAN SERIES」165元/M。＋20元でオートミルクに変更できるなど、さらなるカスタマイズもOK

ナビが選んだのは、「コスタリカ MUSICIAN SERIES」をカフェラテで。ハニーローストした豆は、フルーティな味わいが口いっぱいに広がる爽やかさ。普段、コーヒーはあまり飲まないナビですが、ここ「CURISTA COFFEE」でお気に入りの1杯を見つけることができました！

香りとコクを楽しみたい、ハンドドリップコーヒー

1杯ずつ丁寧に淹れてくれるハンドドリップコーヒーも見逃せません。豆はスマトラ、パナマ、コスタリカ、コロンビアの4ヵ国5種から、お好みで選べます。


じっくりと時間をかけて丁寧に

深煎りの「スマトラMANDHELING」は、日本人に人気だという1杯。アーモンドのような香ばしい香りと、ハーブや果実、ブラックチョコレートなどを彷彿とさせる複雑かつ深みのある味わいで、コーヒー好きもきっと気に入る1杯です。

「スマトラMANDHELING」185元/M

添えられたネームカードには詩的なメッセージも

コーヒーを使用したスペシャルドリンクとティーメニューも豊富に

特調咖啡 (スペシャルコーヒー)は、コーヒーを使ったモクテル風のドリンク。コーヒーをベースに、金木犀ウーロン茶をミックスした「桂花烏龍咖啡拿鐵」など、台湾らしいテイストも並びます。さらに、コーヒーとお酒を融合したコーヒーカクテル「咖啡調酒」など気になるメニューも。

冬限定メニュー「薑汁黑糖紅茶拿鐵」165元/M

コーヒー党でない人には、ウーロン茶や紅茶、玄米茶、フルーツティーなど豊富に揃うティーメニューや各種スムージー(冰沙)もありますよ。

また、季節ごと(春夏/秋冬)にスペシャルメニューも登場。ナビが訪れた冬には、ジンジャーを使用した身体が温まるメニューが。季節限定の1杯を楽しんでみてはいかがですか？

コーヒーのお供にしたい軽食類も充実

ショーケースに並ぶ軽食類

コーヒーやお茶と一緒に楽しみたいパンやケーキもありますよ。朝食やランチ、アフタヌーンティーとしての利用価値も大！ショーケースの中から選んでくださいね。

クロックムッシュ「白醬起司火腿三明治」95元は、とろけるチーズがおなかを満たしてくれるボリュームいっぱいの1皿

シナモンロール「經典肉桂捲」150元は人気No.１！甘さもシナモンも控えめで、バランスの取れた味

ほどよい苦味とほんのり香るお酒が大人な味わいのティラミス「提拉米蘇」135元は、コーヒーのお供に

パイナップルケーキほか、台湾土産にしたいお菓子類もあり

おうちで楽しめるドリップコーヒー＆お菓子も販売中です。ショップで飲んで気に入ったら、お土産にしたーい！

入口そばにずらりと並んだ商品。コーヒータイムを楽しむ時間がない人はお土産の購入だけでもOK

パイナップルケーキをはじめ、ミルフィーユ風のエッグロールやクッキーなどのお菓子も要チェック。なんと国際的なパン大会で受賞歴にあるブーランジェ・王鵬傑さんとタッグを組み、商品開発をしたのだとか。台湾土産にぴったりですよ！


ミルフィーユ風のエッグロール

とくにコーヒー風味のパイナップルケーキは、パイン餡の酸味とコーヒーの苦味と生地のバター風味が一体となった特別な味わい。店内でバラ売りもしているから、コーヒーのお供にいかがですか？


隠し味に塩漬けしたアヒルの卵黄「鹹蛋黄」が使われているパイナップルケーキは美味

支店拡大中！自分好みのコーヒーと共にゆっくりと過ごそう

2022年のオープン以来、ショップは短期間でみるみる拡大し、本日訪れた路面店であるフラッグシップショップのほか、SOGO忠孝店、新光三越A11、誠品南西店、遠百信義A13店とデパートを中心に支店を展開しています。

ブランドが目指す品質を落とさぬよう、いずれも全て直営方式。均一したサービスと味を提供しています。混雑時には120分の時間制限がありますが、それ以外は好きなだけ滞在OK！充電用のコンセントもWi-Fiも無料で自由に使えます。

砂時計がモチーフのロゴ

居心地よすぎてナビもついつい長居……。気が付けば時計はお昼を回っていました。(お隣さんはさらに長かった！)

ショップのロゴは砂時計がモチーフ。焙煎や抽出など、コーヒーの世界では切っても切れない「時間」を表しています。この待ちこそ、最適な1杯に出逢うための時間……。「CURISTA COFFEE」で自分にピタリとくるコーヒーを楽しんでみてはいかがですか？

以上、台北ナビでした。

記事登録日：2024-01-19

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基本情報

住所	台北市忠孝東路四段563号
住所(中国語)	台北市信義區忠孝東路四段563號
電話番号	(02)2769-1668
営業時間	8:00～20:30
休業日	無休
クレジットカード	Visa、Master、JCB
日本語	不可(英語可)
日本語 Menu	あり
ホームページ	https://curista.coffee/ (中国語)
その他の情報	【支店情報】 SOGO忠孝店、新光A11店、誠品南西店、遠百信義A13店・混雑時は2時間の時間制限があり・無料Wi-Fi、コンセントあり
行き方	MRT「市政府」駅出口1を出て、目の前の大通り(忠孝東路)を駅出口を背にして右方向へ進みます。そのまままっすぐ信号を渡ると、交差点右側のビル1Fにショップがあります。徒歩約1分。 [地図で見る] [乗換案内]