心潮飯店

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とびっきりおしゃれなチャーハン専門店！有名バーとコラボしたフルーツカクテルもいただけます

こんにちは、台北ナビです。

台湾茶×ワイングラスのオツなスタイルが人気の高雄発ティーサロン「永心鳳茶」が、新ブランドを信義区にオープンしたと聞きつけてやってきました。
お店の名前は「心潮飯店」。これは「新炒飯店」の中国語読みに因んでいて、台湾人が大好きなチャーハンの専門店！とはいいながらも台湾らしさ満載の居酒屋風おつまみや有名バーのコラボカクテルもあって、食べて飲んで楽しめるとびっきりおしゃれなスポットです。

それでは、いま話題のこちらをいち早くご紹介～♡

アール・デコ様式のレトロモダンな装い

2019年12月、信義区エリアのデパート「微風信義」にオープンした「心潮飯店」。シックなグリーンのタイルに金文字が印象的なエントランスはレトロモダンな装いで、ここを見ただけでそのセンスの良さが一目瞭然～。

店名の「飯店」は中国語でホテル。ホテルと思わせておいて……実は同じ読み方で「新炒飯店(新しいチャーハンの店）」とも書くことができるんです！

レセプションの奥にはルームキーがズラリと並んでいて、本当にホテルだと思っちゃうかも……

澄ました顔して遊び心いっぱいです


店前にはテラス席もあってまさにホテルのエントランスっぽい！

店内もきっと素敵なはず……と期待を膨らませながら入店すると、どこを切り取っても絵になる美しさ！

インテリアは1920～30年ごろにアメリカで流行したアール・デコ様式を取り入れているそうで、天井一面に施されたライトのデコレーションが圧巻です。曲線カーブのラウンド型ボックス席や、重厚なバーカウンター、ちょっとチャイナチックな個室風の席など、一つのお店の中に素敵な空間がチラリチラリと散りばめてあってワクワク感いっぱいです。オーナーのコレクションであるアンティーク小物も随所に飾られていて、西洋と東洋、昔と今がミックスしたレトロモダンな世界観が広がっています。

全118席の広々とした店内。天井のライトデザイン、直で見ると圧巻です！

重厚な大理石のバーカウンター

窓際エリア

気持ちのいい自然光が差し込みます

各テーブルが離れているのでゆったり


中央エリアには7人ほど座れるボックス席

中央エリア、特別感があって女子会にもピッタリ！

通路側のテーブル席。潔い直線デザインの窓がクール

個室仕立ての席はデートにぴったり♡


「モザイクタイルもかわいいなあ」と思って眺めていると、「チャーハン専門店に因んでその具材なんですよ。赤はハム、緑は野菜、白は米」とスタッフ。なるほど～


オーナーのコレクション、とってもキュートです♡

みんな大好きチャーハン専門店♡

おしゃれに飲んで食べられる台湾料理レストラン！

このお店のコンセプトは、おしゃれに飲んで食べられる台湾料理レストラン。アール・デコ調のインテリアと台湾料理の組み合わせはかなり斬新で、『ワイングラスでいただく台湾茶』を生み出したオーナーらしいオツな演出です。

オーナーはティーサロン「永心鳳茶」だけでなく、高雄の有名老舗台湾料理店「老新台菜」の3代目としても手腕を振るっていて、台湾料理は得意中の得意。「台湾人はお米が大好き」ということでチャーハンをメインディッシュに、台湾居酒屋「熱炒」のメニューをアレンジしたお料理が並びます。

中華鍋の中でチャーハンと八仙が舞っている♪「八仙過海」改め、「八仙『鍋』海」とはお茶目！

チャーハンの種類って限られていそうな気がしますが、メニューを見てみると、カラスミや台湾ソーセージ、排骨(パイグー)などがトッピングされた食欲そそるラインアップ♡数点オーダーして、みんなでシェアしながらチャーハンの食べ比べというのも楽しそうです。

チャーハンって、どこの中華料理店にも置いてありますが、チャーハン専門店って意外と少なくて貴重かも……‼︎

慢烤三杯雞薑味炒飯 350元

人気ナンバーワンと聞いてこちらをオーダー！台湾居酒屋の定番メニューである「三杯雞」がチャーハン仕立てになっていて、パラパラのお米にピリリッと辛味の効いたショウガ、じっくりと焼き上げた柔らかい鶏肉がよく合います。

一皿の中に主食とおかずがうまく収まっている感じでうまし！馴染みのある味を新しい食べ方で提案していてお見事です。

カラッと揚げた台湾バジルがアクセント

お米は完璧なパラパラ！

金瓜海鮮湯飯 380元

お米つながりで、かぼちゃとスズキ、イカ、エビのシーフードがどっさり入ったスープライス。おかゆのようなものを想像して食べたのですが、それほどお米は柔らかくなく一粒一粒がしっかりと残っています。海鮮の旨味たっぷりの優しい味わいで、旅行中の油っこい料理に胃もたれしてきた時にうれしい一品です。

緑色の野菜はパクチーで、丁寧に千切りしたかぼちゃと意外なほどに好相性！苦手な人は注文時に伝えると、「パクチー抜き(不要放香菜)」で対応してもらえますよ。

台南の名店バー「TCRC」のフルーツカクテルで乾杯！

「TCRC」による八仙調酒シリーズ×チャーハンがここのウリ！

『おしゃれに飲んで食べられる台湾料理レストラン』がコンセプトですから、おいしいアルコールももちろん揃っています。

カクテルの「八仙調酒」シリーズは、「ASIA’S 50 BEST BARS」にも選ばれたことのある台南市の名店バー「TCRC」によるオリジナルレシピで、ここでしか味わえないとっておき！台湾の新鮮なフルーツをたっぷり使った、8種類の豪華カクテルはマストオーダーです。

「TCRC」は連日行列の人気店で、遠方からわざわざ足を運ぶ人も多いバー。そこのカクテルが台北市でも飲めちゃうなんてうれしい♡

遭見訓龍高手 350元

色鮮やかなドラゴンフルーツカラーが美しい、ジンベースのカクテル。ライチのフルーティーな味わいとバラのフローラルな香りが口いっぱいに広がります。ライムとシナモンを少し忍ばせた、ちょっと強めのカクテルです。

滿腦子都是小玉西瓜 300元

小ぶりのスイカを使ったラムベースのカクテル。グレープフルーツ、ライム、ミントが入っていて、スッキリ＆さっぱりとした味わい。暑い日に飲んでクールダウンしたい、軽めのカクテルです。お花の横、よく見るとスイカの皮でした！

ちょっとつまめるおつまみやデザートも

酥炸厚工銀魚花枝卷 240元

魚のすり身とイカをタチウオで包み、カラリと揚げた一品。想像通り、お酒のおつまみにぴったりなフィンガーフードで、日本人好みの居酒屋メニューです。トップにあしらったきゅうりのピクルスがさっぱり感を演出。

心潮炸雞・蔭鳳梨醬・梅香醃苦瓜 180元

チキンの唐揚げ。脂肪分が少なく、しつこくないのが◎。パイナップルとマヨネーズのソース、ゴーヤのお漬物と一緒に召し上がれ。

純粋焦糖布丁 120元

締めは、キャラメルたっぷりな昔懐かしいプリン。ちょっと固めなところがまた懐かしさを誘い、ほっこり♪

信義区エリアのとびっきりおしゃれなスポット

とびっきりにおしゃれで、おいしいパラパラチャーハンに南国らしいフルーツカクテルもいただける「心潮飯店」。オープンから間もないにも関わらず、流行に敏感なおしゃれ台湾女子の間ではすでに話題のようで、取材に訪れた平日の午後もたくさんの人で賑わっていました。皆さんも信義区エリアでお食事をする際にはぜひ立ち寄って見てくださいね。

以上、台北ナビでした。

記事登録日：2020-02-05

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基本情報

住所	台北市忠孝東路五段68号2F(微風信義)
住所(中国語)	台北市信義區忠孝東路五段68號2樓(微風信義)
電話番号	(02)2723-9976
営業時間	11:00～21:30(金～日曜日は～22:00）※L.Oは20:30
休業日	なし
クレジットカード	Visa、Master、JCB、AMEX
日本語	不可(英語は可能)
ホームページ	https://www.facebook.com/sinchaoriceshoppe/ (中国語)
その他の情報	サービス料10％
行き方	MRT「市政府」駅の出口3からデパート「微風信義」へ行きます。お店は2階フロアにあります。 [地図で見る] [乗換案内]

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上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日：2020-02-05