時寓。

こんにちは、台北ナビです。

今回は、台北の旅をより印象深くする台湾料理のお店、そして在台の方には日本から来る知人友人を連れて行きたくなる場所をご紹介します！

テーブルに着くとお水を出してくれますが、瓶はウィスキーなどの洋酒のもの、コップはオーナーのお婆さんの時代のもの。その時代、日本に企業の名前が入ったタオルがあるのと同じように企業が自社のコップを作って取引先に配っていたのだそう。

お婆さんはそれをずっと取っておいて孫が今それを受け継ぎ、自身の店でお客さんに振る舞う道具のひとつとして使用しています。時代を越えた物語がありますね！

台湾式家庭料理の数々

台北での生活は中南部に比べストレスを強く感じるので、ここに来たら外のストレスのかかる喧騒を忘れてゆっくりと食事を楽しんでもらいたいというのがオーナーの願いです。50年ほど前は健康で安全な食べ物が溢れていたけれど、最近はそうでもないので、昔のような料理を提供していきたいとの思いで食事メニューを作っています。

そしてオーダーした各料理の価格の10元分は助けが必要な人たちにお店から寄付しています。素敵空間でおいしいものを食べて、誰かの助けになれるなんていいシステムですよね。

＊時寓滷味拼盤　（時寓煮物盛り合わせ　） 280元

全体的にコクのある深い味わいの滷味。煮卵も十分に味がよく染み込んでいます。台湾のクラフトビールもたくさん揃えてありますので、ついつい飲みすぎちゃいそうです！

店内の壁にあるたくさんの掛け時計。その中でひとつだけ離れて別で飾られていることが気になったナビ。聞いてみると、その時計には日本と台湾を結ぶ物語がありました。

それはオーナーがアンティーク時計を探しに東京に行った時のこと。蚤の市でいろいろ見たものの、最後のひとつだけ納得のいくものが見つからず、帰国の時間が迫る中で西荻窪にあるアンティークのお店に向かいました。ただ、具体的にどのお店との情報を持ち合わせておらず、探せなかったら諦めようと考えていたのですが、遠くの方に光が見え、引き寄せられるようにそのお店へ。扉を開けて入ってみると、西洋のものばかりの商品の中、ふと目に止まったのが唯一その店にあった日本のアンティーク時計でした！

話はこれだけでは終わりません。購入しようとお店の人にいくらなのかたずねると、オーナーが台湾人だと分かるや否や、「日本の震災の時は本当にありがとうございました！」と感謝され、そして、「掛け時計をプレゼントします」と言われたそうです。

申し訳なく思ったオーナー。「支払いはさせてください！」と何度も言ったそうですが、アンティークのお店の店主は黙々と時計を整理し始め、それが完了すると一輪の花と共に時計を差し出してくれたそうです。とても感動して言葉にならなかったと、この時計にまつわる物語を語ってくれました。聞いていたナビも思わず涙が出そうになりました。そんな温かい思い出のある時計がひとつだけ別で飾られているのです。

時寓＝時間を忘れて食事をする。という意味が込められた店名。その意味にとても合う素敵なレストランでした！

以上、台北ナビでした。