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お肉好きでも満足できる新感覚ベジタリアンレストラン

宗教上の理由や健康への意識の高まりを受け、台湾ではかなり浸透しているベジタリアン料理。ただ、普段お肉を食べている人からすると、物足りなかったり、食べ慣れない味付けでなかなか美味しいと思えるレストランは探しにくいもの。Plantsはそんなお肉大好きな人でもきっと満足できるレストランです。
オーナーをはじめとするスタッフはほとんどが海外留学経験者。欧米のベジタリアン料理に慣れていた彼らは、台湾に戻ってきた時に、比較的油っこい台湾式のベジタリアン料理が口に合わなかったそう。特に近年は食品の安全に関する問題が浮き彫りになり、自分たちで本当においしくてヘルシーなベジタリアン料理を作ろうと思い立ったんだとか。
メニューは一見するとベジタブル料理とは思えない斬新な見た目もさることながら、オリジナリティあふれる味は特筆すべき項目。欧米で食べられているベジタリアン料理のように、無国籍の味付けで、中東料理や韓国料理などのテイストなどを取り込み、台湾のベジタリアン料理とは一線を画しています。お肉を全く使っていなくても、十分な満足感を感じられます。
スイーツも充実していますが、もちろん乳製品と卵は不使用。目から鱗が落ちてしまうベジタリアン料理が堪能できますよ。