豆麦私房菜（桃園市）

良い環境で、健康的なものを食べる！

レストランに到着すると、大きな池が目に飛び込んできます。すると…白いものが多数あるではないですが……。なんと無数の白鷺鷥（コサギ）が群れているのでした。そのため池は生態池と呼ばれ、環境の良さを謳っています。

そんな自然豊かなところにあるレストランでは、放し飼いして育てられた地鶏などの高品質な食材を使用し、健康的でありながら味にもこだわったお料理が食べられると、地元民にも人気なんです。やはり地元民からも支持されているという点はポイントが高いですよね。

何を食べてもうまうま～♪

こちらの看板メニューは「高山鱸魚」を使ったお料理と地鶏料理！これらは必ず食べるとして……、そのほか、客家料理も楽しめます。

ナビのおすすめは「養生木瓜雞湯」。紅棗やクコの実が入っていて、漢方の味がするスープなんですが、飲むと体の中からぽかぽかしてきます。

ほかにもおすすめのお料理達をチェックしていきましょう♪

白斬閹雞

客家料理といえば、鶏肉に金柑ソースをつけて食べるもの。こちらのものは金柑ソースをつけて食べる以外に、胡椒＆レモンをかけて食べてもOK！

ジューシーな鶏肉がとにかくおいしくって、薄味のナビはもうソースや胡椒をかけなくても充分おいしくいただきました。客家らしさを楽しみたい方は是非金柑ソースをかけてくださいね。爽やかで美味ですよ