台南の保安路は国華街などと比べて取り上げられることも少ない。
ですが海安路との交差点にある保安宮前から西門路まで、昔ながらの道筋なのでしょうが緩やかにカーヴする保安路は情緒豊かです。
なにより観光客でなく地元の人々に愛されている感じが良い。
お店も「六千牛肉湯」「集品蝦仁飯」「三富小吃店」「嘉義火鶏肉飯」「阿卿杏仁茶」他多くの居心地のよい店が集まります。
早朝5:00には列が出来る近くの「六千牛肉湯」は例外で、多くの店は昼前から夜、特に夕方からは夜市状態で多くの地元の方が楽しみます。
とくにここは応対も優しく、昔ながらの保安路らしいお店。米糕と四神湯は身体にしみこむ美味しさです。
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